武夷山水仙茶的泡法,武夷山水仙茶的喝法

　　武夷山水仙茶泡法(武夷山水仙茶的口感特点) 安溪铁观音 (一)王氏艺术奖 武夷岩茶产地：福建武夷山 百度百科漳平水仙茶 漳平水仙茶饼为乌龙茶类的高香型茶叶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种。 武夷山水仙茶饼，要求香气纯正，汤色橙黄，滋味甘醇，具有天然的兰花香，入口浓郁，被誉为“茶中瑰宝”。 漳平水仙茶饼可以在最大程度上保存茶的内质，且其茶香浓郁，滋味醇厚。 漳平水仙茶饼可以用干净无水的紫砂杯去冲泡，可以保持叶片的完整，保证没有异味。

      请参照上述条件，用沸水冲泡漳平水仙茶，可以更好地品味到漳平水仙茶特有的陈香风味，更适合摆放在工夫茶的列表里，更有利于人们的品鉴。 与闽南水仙相比，漳平水仙茶的保健功能，要好于漳平水仙，只要选用适合的水，冲泡后的茶汤不会有明显的兰花香味，茶汤入口鲜爽滑顺，并具有独特的兰花香味。 漳平水仙茶是福建铁观音茶中的精品，其鲜叶采摘标准为成熟的一芽二叶，其制作工艺为：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干。其中以黄金桂为最佳。 摊放：选取新鲜的茶叶，采用上述方法制作。其做法是，先将水烧开，把茶叶放入水中，再放入适量的水，茶叶是可以“热锅”的，温度不易过高，加盖闷一分钟，再打开高温，去除杂味，这样便可制出口感好的水仙茶。

      装茶：用茶刀将茶叶轻轻翘起，把茶叶取出，放人茶盘中，然后向每个杯中投人3——5克茶叶，人们将其烫热后，按照茶杯容量的大小，将适当的茶叶投入其中，轻轻摇晃，直至茶叶充分吸开水分，只见杯中“白云翻滚，雪花飘舞”之后，便可饮用，这种繁复的茶叶茶，有兴趣的朋友不妨试试。 冲泡水仙茶时，首先应该注入正确的水，不能够用自来水，最好自来水中放些盐，静置5分钟后将水加热到95度，然后让水从高处冲入茶杯中，这时茶香会充满口腔，此时可以将水倒掉，再冲水，加盖3分钟，倒入茶杯里品饮。 注：如果您喜欢喝浓茶，可以加些糖或者蜂蜜。冲泡茶叶的水要用泉水，山泉水或矿泉水最佳。

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