黑茶的分类,黑茶的介绍

　　黑茶知识安化黑茶黑茶必读时间1、先了解湖南黑茶是否属于黑茶。一般情况下，黑茶的分类是根据制茶原料等级来划分的，黑茶的分类主要分为湖南黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、湖北老青茶以及四川黑茶等品种。2、湖北黑茶湖北黑茶也称为湖北老青茶，以成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。3、安化黑茶是安化黑茶的鼻祖，成品茶品质非常的高，尤其是在后期存放过程中使用的原料成为粗老茶叶，在仓储中的加工进行堆放，促使其快速陈化。

      不过安化黑茶也可以说是黑茶中的一种，安化黑茶是以黑毛茶为原料，经筛分、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺加工成的紧压茶品。安化黑茶的品种1、三尖天尖：地道益阳黑茶，现湖南白沙溪茶厂成立于1939年，是中华老字号，国家级非物质文化遗产保护单位，是益阳安化黑茶最早生产的品牌名称。2、三尖天尖：由于系用三尖茶精制而成，称为安化黑茶，其中竹篾包裹着用文火烤制而成，是黑茶之中品质最好的。3、花砖安化天尖：其体形紧结匀齐，色泽黑褐油润，花纹清晰，松紧适度。内质香气纯正带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。4、茯砖茯砖茶：金花也在生长过程中产生了金花，学名叫做冠突散囊菌，是一种对人体非常有益的益生菌体。

     5、千两茶安化千两茶：千两茶和茯砖茶在外形上还有一个特殊的品种，那就是千两茶。千两茶的包装为十两茶，外形为长方形。茶叶紧实，色泽黑褐，香气鲜纯，滋味醇和。用手工采用当地的黑毛茶作原料，色泽黑润，湖南省益阳茶厂生产的千两茶，外形色泽黑润油亮，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了。

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